[보충제] 프로틴 사면서 아미노산 가루도 샀는데 맛이 원래 이런가요!? 같이 먹는 이유
프로틴과 아미노산
안녕하세요!
꿀팁이에요. 새해를 맞이하여 올해 목표를 운동으로 생각하시는 분들이 많죠?
헬스장도 등록하고 보충제 프로틴도 사야 하고
아미노산 가루도 필요하죠. 근데 아미노산 가루를 샀는데
맛이 조금 이상한데요?
정확하게 표현하면 냄새는 시큼하고 쿰쿰하고 맛은 쓰죠!
아미노산 맛
아미노산 가루의 맛은 아미노산의 종류와 첨가된 성분에 따라 다르지만, 대체로 쓴맛과 떫은맛이 있어요.BCAA(분지쇄 아미노산, 류신/이소류신/발린) 제품은 전체적으로 쓴맛이 강해요. 글루타민, 아르기닌 등 일부 아미노산도 쓴맛이 나죠. 자연 상태의 아미노산은 단맛보다 강한 쓴맛과 떫은맛이 특징으로 정상적인 맛입니다.
여기에 약간 비린듯한 맛이 있어요.글리신, 알라닌은 약간의 단맛이 나는데 필수아미노산은 대부분 쓴맛이 더 강합니다. 요즘은 BCAA, EAA와 같은 아미노산으 레몬, 오렌지, 사과, 포도, 콜라 맛 등으로 가공되어 있고. 단맛이 강하게 첨가되어 있어 쓴맛이 줄어들었습니다. 아스파탐이나 스테비아를 넣는 경우 인공적인 단맛을 느낄 수도 있어요. 사람마다 다릅니다.
아미노산 가루를 먹기 어려운 경우!?
그럴 때는 주스나 스포츠 음료에 섞어 마셔요. 보충제에 섞어서 그냥 드셔도 됩니다. 과학적으로 미지근한 물보다 차가운 물이 쓴맛을 덜 느끼게 해줍니다.
보충제 프로틴(단백질 보충제)과 아미노산을 같이 먹는 이유
근육 성장, 회복, 흡수 속도 차이, 필수 아미노산 보충 등의 이유로 먹는 겁니다.
프로틴(단백질 보충제)
- 단백질(Protein)은 아미노산이 여러 개 결합한 형태
- 일반적으로 유청 단백질(Whey), 카제인, 식물성 단백질(콩·쌀·완두 단백질) 등의 형태로 판매됨
- 소화 과정에서 몸이 필요로 하는 아미노산으로 분해되어 흡수됨
- 근육 성장과 회복을 위한 필수 영양소
아미노산(BCAA, EAA 등)
- 단백질이 분해된 상태로, 개별 아미노산으로 존재
- 단백질을 섭취한 후 소화 과정을 거치지 않고 빠르게 흡수됨
- 운동 중이나 운동 직후에 섭취하면 근육 회복을 빠르게 도와줌
왼쪽은 단일 아미노산의 구조이고 오른쪽은 여러 개의 아미노산이 결합하여 형성된 단백질 구조에요!
당연히 단순한 구조가 소화와 흡수가 빠르겠죠?
1) 흡수 속도의 차이
- 프로틴(단백질)은 소화 과정을 거쳐 아미노산으로 분해되어야 함 (30~60분 정도 소요)
- 아미노산(BCAA, EAA 등)은 이미 분해된 상태라 소화 없이 바로 흡수됨 (10~20분 이내)
- 운동 직전·중간에는 아미노산, 운동 후에는 프로틴을 함께 섭취하면 효과적
2) 근육 성장 & 회복 극대화
- 운동 후에는 단백질 합성이 증가하는 시기이므로, 빠른 아미노산 공급이 필요함
-아미노산(BCAA, EAA)은 즉각적인 회복을 돕고,
- 프로틴(단백질)은 장기적인 근육 합성을 지원
3) 필수 아미노산(EAA) 보충
- 프로틴에는 다양한 아미노산이 포함되어 있지만,
- BCAA(류신, 이소류신, 발린) 같은 특정 아미노산을 보충하면 근육 합성이 더욱 활성화됨
4) 근 손실 방지 (운동 중 아미노산 섭취)
- 공복 상태에서 운동하면 근육이 분해될 가능성이 있음
- 운동 전에 아미노산(BCAA, EAA)을 섭취하면 근 손실을 줄일 수 있음
5) 체지방 감량 시 근육 보호
- 다이어트 중에는 단백질 섭취가 부족할 수 있음
- 아미노산(BCAA, EAA)을 추가로 섭취하면 근육 손실을 방지하면서 지방을 태우는 데 도움
근육 성장과 회복을 위해 아미노산과 단백질을 균형있게 섭취하는 것이 중요해요!