[돈까스] 유혜광 돈까스, 집에서 먹는 프리미엄 수제 돈까스

고기의 두툼함과 부드러움이 느껴지는 돈까스

안녕하세요! 꿀팁이에요.

 

유혜광돈까스라고 괜찮은 냉동 돈까스를 발견해서 내돈 내산으로 먹어봤습니다.

냉동실에 쟁여놓고 사다먹기 좋아요. 소스도 별도로 팔아요!

 

내돈내산 인증

 

 

한팩에 3,550원입니다! 소스는 50g 1봉에 700원이에요.

소스가 비쌀 수 있어서 시중에서 파는 돈까스 소스랑 같이 먹어도 맛있습니다.

 

 

한 팩에 260g입니다. 냉동 보관이니 조리하기 전에 꺼내서 녹이세요!

그리고 식용유를 많이 넣어서 팬에 튀기거나 구워먹는 방식이 제일 맛있습니다.

하지만 번거로워서 저는 에어프라이어로 조리할거에요.

 

밀가루, 계란, 빵가루로 제대로 만든 수제 돈까스 느낌이 납니다. 1팩당 대략 2장에서 3장이 들어있네요. 에어프라이어로 조리할 때는 생각보다 조리시간이 많이 걸립니다. 180도에서 40분정도 걸린 것 같아요. 해동 후 꼭 익혀야 합니다!

 

[조리법]

 

(1) 에어프라이어 온도를 180도로 설정합니다.

 

(2) 비닐 장갑을 끼고 식용유를 앞뒤로 넉넉하게 바릅니다.

 

(3) 20분 정도 먼저 굽고, 뒤집에서 40분 정도 구워야 합니다.

 

(4) 에어프라이어에서 기름에 튀긴듯한 느낌을 내려면 촘촘하게 발라서 노릇노릇해질때까지 구워야 합니다. 뒤집어주면 더 바삭해요!

 

 

 

 

소스는 생과일로 끓였는데 인공적인 단맛이 아닌 천연 단맛이 느껴저 돈까스의 풍미를 한층 높여줍니다.

 

[장점]

 

- 고기의 두께감과 부드러움이 뛰어남

- 바삭한 식감과 함께 육즙이 살아있음

- 소스의 자연스러운 단맛이 돈까스와 잘 어울림

 

[단점]

 

- 프라이팬 조리시 조리가 번거롭다.

- 조리 시간이 길다.

- 다른 냉동 돈까스 대비 가격이 다소 높다.

 

 

냉동 돈까스는 아무래도 돈까스 전문점에서 먹는 맛이랑 차이가 나는데, 이 제품은 돈까스 식당에서 먹는 맛이 납니다. 매우 만족하고 집에서 드실 수 있네요. 첫 입을 베어 물었을 때, 두툼한 고기의 식감과 육즙이 풍부하게 느껴집니다.

 

개인적으로 프라이팬을 사용하여 튀기듯이 구워먹는 것이 더 맛있습니다. 에어프라이어 전용 제품도 있는데 일반 수제돈까스가 더 맛있는 것 같아요. 냉동실에 쟁여놓고 싶은 제품입니다!

 

냉동 돈까스지만 높은 퀄리티를 원하시면 한 번쯤 시도해보세요 ^^