수향미 리뷰 / 진정한 밥도둑은 이 쌀이 아닐까?

수향미?

 

요즘 건강하고 맛있는 밥을 찾는 분들이 많아지면서, 프리미엄 쌀에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

 

그중에서도 '수향미'는 맛과 향이 뛰어나 많은 사랑을 받고 있는 품종입니다. 오늘은 수향미에 대해 자세히 알아보고, 왜 이 쌀이 특별한지 소개해드리겠습니다.

 

 

 

 

수향미는 국내에서 개발된 고품질 쌀로, '골든퀸 3호'라는 품종의 브랜드명입니다. 일반 쌀과 달리 밥을 지을 때 구수한 누룽지 향이 퍼지며, 찰기가 뛰어나 식감이 부드럽습니다. 특히, 아밀로스 함량이 낮아 밥이 쉽게 굳지 않고 오래도록 부드러운 식감을 유지할 수 있다는 장점이 있습니다.

 

수향미 특징

 

 

(1) 향긋한 누룽지 향

향긋한 누룽지 향수향미는 밥을 지을 때 구수한 향이 퍼져 밥맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

(2) 우수한 찰기와 부드러운 식감

우수한 찰기와 부드러운 식감찰기와 탄력이 뛰어나며, 씹을 때 쫀득한 식감을 자랑합니다.

(3) 밥이 쉽게 굳지 않음

밥이 쉽게 굳지 않습니다. 아밀로스 함량이 적어 식은 밥도 맛있으며, 오래 두어도 부드러움을 유지합니다.

(4) 고품질 쌀로 인정받음

고품질 쌀로 인정받음다양한 소비자 리뷰에서도 맛과 향이 우수하다고 평가받으며, 프리미엄급 밥쌀로 자리 잡고 있습니다.

 

수향미는 주로 경기도 화성시에서 재배되며, 지역 내 초·중학교의 학교급식용 쌀로도 공급되고 있습니다. 이 덕분에 학생들에게도 건강하고 맛있는 밥을 제공할 수 있습니다. 또한, 이마트, 홈플러스 등의 대형마트와 온라인 쇼핑몰에서도 쉽게 구입할 수 있어 접근성이 뛰어납니다.

 

수향미 맛있게 먹는 법

 

(1) 전기밥솥 활용하기: 

 

수향미는 일반 쌀과 동일한 방식으로 씻고 물을 맞춰 밥을 지으면 됩니다. 쌀과 물의 비율은 1:1.2 정도가 적당합니다.

(2) 갓 지은 밥 즐기기: 

 

밥을 지은 후 10분 정도 뜸을 들이면 더욱 찰지고 맛있는 밥을 즐길 수 있습니다. 오래 보관이 힘들다면 냉동실에 얼리면 해동할 때 갓지은 밥 맛을 유지할 수 있습니다.

(3) 다양한 요리에 활용하기: 

 

수향미는 기본 밥 외에도 주먹밥, 김밥, 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다. 특히, 밥이 고소한 맛이라 밥을 활용한 요리에 꿀 맛입니다. 밥을 잘 먹지 않는 아이가 있다면 한 번 먹여보시는 것도 좋을 수 있습니다.

 

 총평

 

장점

 

1) 밥을 지을 때 구수한 누룽지 향이 퍼져 식욕을 돋습니다. 다른 일반 쌀에서는 느낄 수 없어요.

 

2) 찰기가 뛰어나며, 식은 밥에서도 윤기와 쫀득한 식감을 오래 유지합니다. 씹을수록 단맛이 배어나와 더욱 맛있는 밥을 즐길 수 있습니다.

 

3) 다른 쌀대비 높은 영양 가치가 있으며 김밥, 주먹밥, 볶음밥 등에도 특유의 찰기와 향이 살아나며 국물 요리와 함께 먹어도 밥이 쉽게 퍼지지 않고 식감을 유지합니다.

 

단점

 

1) 가격은 2025년 2월 2일 기준으로 10kg 기준 제품(37,900원) + 배송비(무료) 포함해서 비싼 감이 있습니다. 네이버 쇼핑 기준으로 10kg의 백미를 최저가 26,100원부터 찾을 수 있는데 다른 쌀대비 조금은 비쌉니다. 일반 쌀에 비해 20%에서 30%정도 높아요.

 

2) 농가별로 수향미의 특유한 누룽지 향의 다르기 때문에 구매 시 리뷰를 잘 확인해야 합니다. 향을 유지하기 위해서 냉장 보관이 권장되지만, 가정에서 대량의 쌀을 냉장 보관하기는 어려울 수 있습니다. 

 

3) 수향미는 아밀로펙틴 함량이 높아 찰기가 강한데, 이는 혈당 지수가 높아 당뇨가 있는 분들에게는 조금의 주의가 필요합니다. 수향미 백미가 아닌 현미를 드시면 괜찮습니다.

 

수향미는 향긋한 누룽지 향과 우수한 식감으로 많은 사람들에게 사랑받는 프리미엄 쌀입니다. 건강하고 맛있는 밥을 원하신다면, 수향미를 한 번 경험해보는 것은 어떨까요? 다양한 요리에 활용하여 특별한 밥상을 만들어 보세요!